Demà dijous dia 3, Ciutat Ciència ens porta una conferència sobre el vi

L'acte anirà a càrrec de la investigadora M. Victoria Moreno-Arribas

El projecte Ciutat Ciència del Consell Superior d'Investigacions Científiques, ens portarà demà dijous a les 18.00 h a la Biblioteca de Vila-seca la conferència ‘Què sabem del vi?' a càrrec de M. Victoria Moreno-Arribas, de l'Institut d'Investigació en Ciències de l'Alimentació.

Durant la conferència, la investigadora farà esment als esforços que s'han realitzat des de la recerca per oferir respostes sobre la química i la biodiversitat microbiològica del vi, les seves característiques organolèptiques, els aspectes relacionats amb la sostenibilitat mediambiental, la seguretat i la salut derivats del seu consum.